Podkład pod tort gruby jest rodzajem specjalnej tektury papierowej wykonanej z wysokiej jakości papieru specjalnego jako surowca. Ma wysoką wytrzymałość, odporność na tłuszcz, odporność na ciepło, odporność na wilgoć i […]

Jedną z najbardziej efektownych, a jednocześnie najprostszych metod ozdabiania wyrobów cukierniczych jest stosowanie posypki do ciast. Jest ona niezwykle tania, a pokrycie nią deseru zajmuje mniej niż minutę. Cukiernicy najczęściej […]

Uwielbiasz tworzyć samodzielnie rozmaite słodkości w kuchni? Chcesz dla swojej pociechy zrobić wyjątkowy tort na urodziny lub ugościć rodzinę pięknym ciastem lub babeczkami? Ozdoby z czekolady na pewno sprawią, że […]

Niezależnie od tego czy robisz aksamitne ciasto z przepisu swojej babci, czy dodajesz ostatnie szlify swoim świątecznym ciastkom, wiedza o tym, jak używać barwników spożywczych, jest niezbędna, aby wyróżnić lukry, […]

Jedzenie to uczta wielu zmysłów, dlatego nie bez powodu mówi się, że nasycamy się również patrząc na nie. Dotyczy to zwłaszcza tortów, które przygotowywane są na specjalne okazje, a jednym […]

Wielu ludzi nie wyobraża sobie śniadania czy kolacji bez świeżego wspaniałego chleba, który jest podstawą w każdym domu. Tak naprawdę chleb czy bułki to podstawa śniadania i kolacji. Są jeszcze […]

Jeśli by chcieć wskazać jeden z najczęściej używanych narzędzi w każdej pracowni cukierniczej, to z całą pewnością byłby to rękaw cukierniczy. Dzięki temu narzędziu możliwe jest wykonanie nawet najbardziej skomplikowanych […]

Wiele osób przygotowuje piękne i dopracowane wypieki. Nie wolno jednak zapominać o ich właściwej prezencji. Piękne ciasto powinno być pięknie podane. To oczywista zależność. Jakie funkcje pełnią patery? Dlaczego warto […]

Wiele osób staje na głowie, by samodzielnie przygotować tort, który zachwyci gości i jubilata. Jeszcze do niedawna do dyspozycji były głównie niezbyt smaczne ciężkie masy maślane, które nieestetycznie wyglądały na […]

Aby upiec pyszne ciasto lub ciasteczka warto postawić nie tylko na odpowiednie składniki, ale również na profesjonalne akcesoria kuchenne. Przy domowych wypiekach przydać mogą się na przykład foremki silikonowe. Akcesoria […]